Vinos estan hecho para beber …

Reds
Tintos

In our reds we are looking for a different style of wine making. Away from the traditional Spanish motto 'the heavier, oakier, spicier, the better', we are looking for wines that stand out in their balance between fruit and aging. This doesn't mean that we're not selling full bodied and complex wines, but it's our view on how even these bigger wines should taste. No matter how simple or how complex and layered, you should always taste that wine is made of fruit, not of wood. Next to that we have an extensive range of organic wines. In the shop as well as online, our reds are comprehensively divided into three groups: light reds, medium reds and full reds.

Light
Our range starts off with fruity, light and drinkable reds. One might say 'summer reds' as you can drink most of these wines also slightly chilled for lunch or during the day.

Medium
Our mid-range spans from lighter wines with a slightly complex touch reaching full bodied yet not too heavy. Key words here are elegant and smooth and the drinking moment leans toward late afternoon and diner time.

Full
More complex wines, layered, full bodied, that have aged on wood but are made in a modern style. Powerful and intense. You drink them with food, during diner or after, enjoying the richness and depth.

En nuestros tintos que estamos buscando un estilo diferente de la elaboración del vino. Lejos del tradicional lema española 'lo más pesado, mas barrica, más especias, lo mejor', estamos buscando para los vinos que se destacan en su equilibrio entre la fruta y la crianza. Esto no quiere decir que no estamos vendiendo los vinos cuerposos y complejos, pero es nuestra opinión sobre cómo incluso estos vinos más grandes deberían probar. No importa lo simple o lo complejo y en capas, siempre se debe probar que los vinos están hechos de fruta, no de madera. Al lado de eso tenemos una amplia gama de vinos ecológicos. En la tienda, así como en línea, nuestros tintos están ampliamente divididos en tres grupos: los tinos ligeros, tintos medios y tintos complejos.

Light

Nuestra gama comienza con sabor a fruta, la luz y los rojos bebibles. Uno podría decir 'reds verano "como se puede beber la mayor parte de estos vinos también un poco relajado para el almuerzo o durante el día.

Medio

Nuestra gama media abarca desde vinos más ligeros con un poco de un toque complejo hasta mucho cuerpo pero no demasiado pesado. Palabras clave aquí son elegantes y suaves y el momento de beber se inclina hacia la tarde y la cena tiempo de retraso.

Complejo
Vinos más complejos, en capas, con mucho cuerpo, que han envejecido en madera, pero están hechas con un estilo moderno. Potente e intenso. Usted los bebes con la comida, durante la cena o después, disfrutando de la riqueza y profundidad.

Whites
Blancos

The roots of Vino & Co lie north of the Pyrenees. And so does our taste. Combine that with the fact that we're living on an island in the Mediterranean Sea and you can figure out that our white wines have the word 'freshness' written all over them. Although we're not afraid of a full and complex taste, we always bear in mind that the sun shines at all times on Ibiza. We keep our finger on the pulse of the international world of wines and are always 'in the know' when it comes to tastes, trends and tendencies, which grapes are hot and which are not. We prefer to work with green wineries, certified organic or working with great respect for the environment. To make your choice easier we have divided our wines in three categories: light, medium and full.

Light
White wines that seem to be made especially for the Ibizan climate: refreshing and thirst quenching. Stand alone or with lunch or dinner, on the terrace of your home, on the beach or in a beach club, always fresh.

Medium
With a bit more body, a bit more of an outspoken taste. Preferably with a nice lunch in the sun. Fruity and friendly, these wines are.

Full
More rich, more flavor, more depth. And still, even in big French burgundies, Vino & Co's full white wines, do not lack freshness. Lunching in the sun, enjoying a nice fatty fish on the beach, you couldn't wish for a better, full white.

Las raíces de Vino & Co se encuentran al norte de los Pirineos. Y lo mismo ocurre con nuestro gusto. Combine eso con el hecho de que estamos viviendo en una isla en el Mar Mediterráneo y usted puede darse cuenta de que nuestros vinos blancos tienen la palabra "frescura" escrito por todos lados. Aunque no tenemos miedo de un sabor pleno y complejo, que siempre tiene en cuenta que el sol brilla en todo momento en Ibiza. Mantenemos nuestro dedo en el pulso del mundo internacional de vinos y siempre están al tanto de los gustos, las tendencias y las tendencias, que las uvas están calientes y cuáles no. Preferimos trabajar con bodegas verdes, certificados orgánicos o que trabajan con un gran respeto por el medio ambiente. Para facilitar su elección, hemos dividido nuestros vinos en tres categorías: ligero, medio y completo.

Ligero
Los vinos blancos que parecen estar hecha especialmente para el clima ibicenco: refrescantes y calmar la sed. Independiente o con el almuerzo o la cena, en la terraza de su casa, en la playa o en un club de playa, siempre fresco.

Medio
Con un poco más de cuerpo, un poco más de un sabor franco. Preferiblemente con un buen almuerzo en el sol. Afrutado y amable, estos vinos son.

Complejo

Más ricos, más sabor, más profundidad. Y aún así, incluso en grandes borgoñas franceses, Vino & vinos blancos llenos de Co, no les falta un toque fresco. Almorzando en el sol, disfrutando de un pescado graso agradable en la playa, que no se puede pedir otro blanco completo.

Rosés
Rosados

Some years ago we were the first to bring an easy-to-drink pale Provence rosé to the island. Nowadays you couldn't imagine Ibiza without them, as a lot of new brands have also entered the market. We still consider ourselves to be the rosé specialists. Especially because we Northern Europeans run for a picknick to the park and pop a bottle at the first hint of sunshine.
Also here, we don't work with big brands and big marketing budgets, but with smaller quality wineries that offer different tastes. From Spanish rosés with a twist to a range of French counterparts. And we continue searching for high quality additions.

Hace unos años fuimos los primeros en traer un rosé Provence fácil de beber pálido a la isla. Hoy en día no se puede imaginar Ibiza sin ellos, como una gran cantidad de nuevas marcas también han entrado en el mercado. Todavía consideramos a nosotros mismos como a los especialistas rosados. Sobre todo porque nosotros, los europeos del norte corren para un picnic en el parque y el pop una botella en el primer indicio de la grada.

También en este caso, nosotros no trabajamos con grandes marcas y grandes presupuestos de marketing, pero con pequeñas bodegas de calidad que ofrecen los diferentes gustos. De los rosados ​​españoles con una vuelta de tuerca a una serie de homólogos franceses. Y seguimos buscando adiciones de alta calidad.

Bubbles
Burbujas

Typically in our bubbly corner, you will not find the known global brands. Especially with champagnes and cava's there's sooo much quality to choose from. Against current choice, our bubbles are mostly from small and unknown houses. A lot of them organic, most of them highly acclaimed and all high quality. Whether you're looking for a good and affordable champagne or a crispy high end cava, we can service your wishes, if you only dare to step away from the idea that the famous bubbles are the best bubbles. For any festive event, to accompany shellfish or caviar or, our favorite: with a nice plate of jamon iberico.

Ni en nuestro rincón burbujeante encontrarás las marcas mundiales conocidas. Especialmente con champán y cava de que hay tan mucha calidad para elegir. Contra la corriente, nuestras burbujas son en su mayoría de casas pequeñas y desconocidas. Muchos de ellos orgánicos, la mayoría de ellos muy aclamado y todos de alta calidad. Ya sea que usted está buscando un champán de calidad y asequibles o una de gama alta cava crujiente, podemos atender sus deseos, si sólo se atreven a alejarse de la idea de que las burbujas famosas son las buenas burbujas. Para cualquier evento festivo, para acompañar el marisco o el caviar o, nuestro favorito, con un buen plato de jamón ibérico.

Sweets
Dulces

Also in our sweet section we will amaze you with some gems that we have discovered. High rated, persistent French and Spanish dessert wines, that you'll also find on the wine lists of known Michelin starred restaurants. And also these wines you'll find at very reasonable prices.

También en nuestra sección dulce nos sorprenderá con algunas joyas que hemos descubierto. Alta clasificación, vinos persistentes postre francés y español, que también encontrará en las cartas de vinos de los más conocidos restaurantes con estrellas Michelin. Y también estos vinos hayas encontrado en muy precios razonables.

Others
Otros

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